3 oktober, 2011

Vitamin A (retinol eller)   - En vandopløseligt vitamin, som findes i både dyre- og vegetabilske fødevarer. Hvis det er nødvendigt, kan kroppen syntetisere deres eget vitamin A fra betacaroten .

Navnet på vitamin A skyldtes det faktum, at var den første opdagelse af vitamin, og så han fik bogstavet A. Denne opdagelse gav en gruppe uafhængige forskere tilbage i 1913.

Retinol er et fedtopløseligt vitamin, hvilket betyder at assimilere essentielle fedtstoffer. Kroppen har evnen til at akkumulere vitamin A, så der er ingen behov for konstant at tage vitamin komplekser, der indeholder dette stof.

Der er to former af vitamin A: Klar (retinol)   og caroten (pro-vitamin) . Sidstnævnte metode omdannes til vitamin A som følge af visse kemiske reaktioner.

Blandt de vigtigste funktioner af vitamin A er følgende:

• Det er en god antioxidant
• Det regulerer proteinsyntesen
• Normaliserer stofskifte
• Det er vigtigt for sunde tænder og knogler
• Det bremser aldringsprocessen
• Forbedrer beskyttelse af slimhinderne
• Beskytter mod influenza, øvre luftvejsinfektioner, forkølelse, urinvejsinfektioner
• Retinol er afgørende for en normal føtal udvikling i graviditet Det giver tilstrækkelig føde embryonale
• Deltager i udviklingen af ​​steroid hormoner
• Det er et middel til forebyggelse af kræft, og er også almindeligt anvendt i den postoperative periode på grund af sin stærke antioxidant virkning
• Neutraliserer skadelige frie radikaler
• Gendanner og vedligeholder epitelvæv
• Det fremskynder heling af forbrændinger, sår
• Den beskytter membranen af ​​hjerneceller
• Anvendes til forebyggelse cardiovaskulære sygdomme
• Det er almindeligt anvendt i dermatologi og kosmetologi
• Det spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​nye celler
• På grund af udviklingen af ​​pigment rhodopsin   Det giver nattesyn
• Det understøtter fugtgivende øjet, beskytte den mod udtørring
• Vitamin A er afgørende for et velfungerende immunsystem Forudsat kontrol af bakterier
• Beskytter mod åreforkalkning

Vitamin A-mangel

A-vitaminmangel er kendetegnet ved en række symptomer: tørt og afskalning af huden , Forringelse af nattesyn, tørre, eksfolierende negle, liderlige hårsækkene, væksthæmning hos børn, actiniske slimhinder.

Overskydende

Symptomer på overskydende retinol er en forværring af pancreatitis, sløvhed og søvnighed, rødmen i ansigtet, opkastning og kvalme, smerter i underekstremiteterne, hovedpine, forværring af cholelithiasis. Således vitamin A - det er temmelig stødende vitamin skal tages nøje efter dosering.

De vigtigste kilder til vitamin A Lever, levertran, æggeblommer, smør, sødmælk og mejeriprodukter, grønne og gule grøntsager, bælgfrugter, æg, palme og havtorn olie. Sørg for, at alle kroppens behov for vitamin A udelukkende af fødevarer er meget svært, så læger anbefaler mindst 2 gange om året for at gøre præparater, der indeholder retinol.

Interaktion med andre stoffer

• I kombination med E-vitamin beskyttet mod oxidation af retinol i tarmen og væv. Således viser det sig, at mangel på vitamin E vil føre til en mangel på fordøjeligheden af ​​vitamin A, hvilket betyder, at de skal tage kompleks.

• Utilstrækkelig indhold af zink i kroppen til vitamin A ikke bevæger sig til dets aktive form. Dette skyldes det faktum, at zinkmangel reduceret proteinsyntese, som binder retinol, vitamin kan resultere i dårligt transporteres til væv. Vitamin A fremmer også absorptionen af ​​zink i kroppen, dette skyldes deres forhold.