8 februar, 2012

Madforgiftning   Denne fødevareforgiftning, der kan være forårsaget af ikke kun bakterier Toksiner Men også toksiner, hvis de er indeholdt i fødevarer. Når i kroppen sammen med fødevarer indtages, bakterier "aktiveret" ved at producere skadelige stoffer for den menneskelige krop. Der er tilfælde, hvor flere mennesker fik syge, hvis de spiser fødevarer, i første omgang indeholder bakterier og toksiner.

Det vil sige, hvis folk spiste den samme mad, og deres sundhedstilstand er forværret betydeligt over tid, taler vi om gruppe forgiftning sygdom . Da madforgiftning ligner andre forgiftningssymptomer og behandlingsmetoder er stort set den samme. Væsentlige sygdommen ikke har nogen alvorlige komplikationer, bortset fra at forårsager diarré, opkastning og dehydrering. Men hvis tiden ikke hjælpe nogen, der var syg, kan konsekvenserne være meget uforudsigelig.

De bakterier, der forårsager forgiftning

Forgiftning kan opstå af flere årsager, Chief blandt dem - Udsættelse for bakterier, der producerer toksiner. De mest almindelige kausale agentia for madforgiftning er:

Aurococcus   - Bakterier, toksin, der påvirker tarmene. I betragtning af at dette er en af ​​de mest almindelige bakterier, så det kan være indeholdt i noget, idet der hele tiden er i miljøet, der omgiver os. Oftest er det i produkterne, spiselige (dette medium er mest egnet til bakterierne). Således fødevarer venstre i rum med stuetemperatur vil være næsten det ideelle miljø, hvor de fleste stafylokok disponeret til at reproducere.

Bacillus cereus   - Det fremgår først og fremmest for ris undercooked, mens, ligesom de fleste bakterier opformeret ved stuetemperatur. Det er en af ​​de mest skadelige bakterier, fordi det ikke destabilisere selv når re-kogning.

Symptomer på madforgiftning

Symptomer på madforgiftning kan manifestere sig på forskellige mennesker i en helt anden tid. Dette skyldes det faktum, at immunsystemet hos hver person fungerer på sin egen måde. På trods af dette, den periode af inkubationsperioden (tid, hvor bakterierne og / eller toksiner interagerer med kroppen) er mindre end seksten timer.

De vigtigste symptomer er: kropstemperaturen stiger til 38-39 ° C (men ikke altid) kan begynde hovedpine, patienten føler meget svag. På trods af dette, vil de mest tydelige tegn på tarm toksikoifektsii diarré   og opkastning . Sammen med opkastning indtræffer og en stærk følelse af kvalme, normalt efter at patienten til at kaste op, bliver det lettere. Diarré sammenhæng er meget vandig, kan der være mere end ti gange om dagen, mens patienten oplever smerte i navlen.

Begge symptomer kan forekomme i én og samme tid, eller vises uafhængigt. Det skal bemærkes, at symptomerne varierer afhængigt af hvilket tegn er de forårsagende midler af fødevarebårne sygdomme. Hvis du bemærker nogen af ​​disse symptomer, skal gøres patienten vask mave Og ringe efter en ambulance. Hvis tiden ikke giver lægehjælp, kan komplikationer forekomme, hvoraf den ene er tarm dysbiosis .

Det skal bemærkes, og sådan en symptom dehydrering . Dehydrering opstår efter opkastning og diarré. Klare tegn obezvozhivaniya- forekomst af mundtørhed, efterkommere overdreven tørst , Limb spasmer, øget hjertefrekvens, og kan vokse hæs stemme.

Dehydrering med madforgiftning har flere faser, som til gengæld kan opstå som følge af opkastning eller diarré. Der er 4 stadier af dehydrering, men den tredje og fjerde fase opstår ikke i forgiftning. Oftest er 3. og 4. trin er vist på kolera .

1. trin   - Kroppen mister én til tre procent af vandet i forhold til dens masse. Hud og slimhinder ikke mister sin fugt. Samtidig fugten i kroppen skal genopfyldes. Mangler en eller to glas vand i timen.

Trin 2   - Kroppen mister mellem fire og seks procent fugtighed. Manden dermed oplever meget stærk tørst. Slimhinden i næse og mund er tørre. Stemmen kan være hæs, og lemmer oplever kramper. Huden bliver mindre elastisk. Den nødvendige mængde vand kan gendanne vandet tager oralt, men det er kun gyldig, hvis ingen kramper. Når de opstår, straks ringe til ambulancen.

Forebyggelse madforgiftning

Forebyggelse af madforgiftning i første omgang er, at det er nødvendigt Vask hænder før du spiser . Den bør også overvåge kvaliteten af ​​fødevarer, der bruges. Det vil sige, at være opmærksom på tilstanden af ​​de produkter, deres holdbarhed, uden at forlade dem i lang tid i et varmt miljø, tidligere var omfattet med ingenting.

Når du rejser til den sydlige del af landet er det nødvendigt at se, hvilke sygdomme er mest almindelige. Hvis nogle af dem er tarm sygdomme forårsaget af forgiftning og E. coli, er det ikke anbefales at købe fastfood fra leverandører på gaden.

Som regel i den tredje verden den mest almindelige tarmsygdom er dysenteri . I restauranter, er det ønskeligt at afholde sig fra at spise salater, cocktails med is eller kolde snacks. Samtidig drikker kun kogt vand. Hvis du drikker vand fra hanen, tilbøjelige til at få næsten enhver tarmsygdom øges betydeligt. Vi må ikke glemme, at ud over at forgiftning råvandet kan bære en parasit æg, hvilket er grunden til det vand du drikker skal koges.

Behandling af madforgiftning

Behandling af madforgiftning på følgende måde. Det er nødvendigt at fremstille en gastrisk udskylning og der fyldes op fugten i kroppen. Men efter diarré og opkastning er forpligtet til at udfylde ikke kun fugten, men også vitaminer, hvis antal i kroppen er markant reduceret.

Som for fugt, dig, mens de 1. og 2. trin af dehydrering bør drikke mindst en liter vand i en time. Mængden af ​​vedvarende vand afhænger af graden af ​​dehydrering. Hvis dehydrering - det første trin, bør mængden af ​​vedvarende vand være 30-50 ml per kg kropsvægt.

Hvis dehydrering 2. trin indtag fugt bør være fra 40 til 80 ml per kilogram legemsvægt. Forbruge mundtligt fugt bør kun i små slurke. Men hvis patienten er syg, skal vandet hældes en spiseskefuld hjælp hvert par minutter. Det er således muligt, at på grund af kvalme vil være muligt at drikke. I dette tilfælde, du ønsker at straks søge lægehjælp. Eftersom dehydrering med madforgiftning kun kan udvikle op til to trin, hvis tiden til at yde den nødvendige bistand og til at genopbygge fugt i din krop, ingen komplikationer bør ikke være.

Under forgiftning af enhver art til patienten skal tages sorptionsmidler Dette vil bidrage til at bringe kroppen af ​​toksiner. Til denne pasform aktivt kul Og en række sorberende produkter, såsom Polyphepanum   eller smectit . Sorberende stoffer normalt tages tre gange om dagen. Behandling af madforgiftning, samt udnævnelsen af ​​lægemidler bør udføres af læger, ellers er der en chance for at gøre situationen værre.

Hvis der er smerter i maven, kan du tage smertestillende medicin tabletteret 3 gange om dagen (ikke flere piller ad gangen). Det skal bemærkes, at mens madforgiftning er kontraindiceret til anvendelse af antibiotika karakter (antibiotika), som midler, der indgår i dens sammensætning, ikke kun ikke hjælpe, men kan forværre situationen, forhindrer toksiner fra kroppen.

Kost for madforgiftning

Kost til madforgiftning er en nødvendig foranstaltning. For det første er det nødvendigt at udelukke de syge fedtholdige fødevarer, fødevarer med et højt indhold af fedt og kulhydrater, er også produkter, der kan forårsage flatulens (generelt skadelig mad besidder alle de ovennævnte egenskaber).

Du kan spise korn, kogt kød, kogt æg, kiks, fedtfattig hytteost, fedtfattig supper, kogte grøntsager (i tilfælde af at føje dem til suppe). Anbefalede produkter er også ris, semulje, boghvede grød, kogt i vand. Under ingen omstændigheder bør ikke spise stegt mad (stegte kartofler, kylling grill, burgere, bøf, stegte æg), mel mad (frisk brød, pasta, spaghetti, brød), bælgfrugter (bønner, ærter), sød (slik, småkager chokolade, kondenseret mælk). Udelukke skal være kaffe, sodavand, kolde drikke. Kost for madforgiftning bør administreres eller en læge, eller ernæringsekspert .

Hvis forebyggelse af madforgiftning observeret og konstant træffe de nødvendige foranstaltninger, for at sandsynligvis få reduceret til næsten nul. De mulige konsekvenser af dens manglende overholdelse, kan dog være meget farligt. Nogle gange for almindelige forgiftning kan tage og alvorlig sygdom, kan konsekvenserne af sådanne fejl være irreversible, er det muligt, at de vil føre til død. Mange sygdomme i spiserøret opstår på grund af usund kost eller spise produkter af lav kvalitet.

I denne forbindelse er det stærkt anbefales at omhyggeligt vælge de fødevarer og kontrollere deres udløbsdato. Da symptomer på madforgiftning det væsentlige svarer til de symptomer, så mange andre sygdomme i mave-tarmkanalen, er det stadig anbefales at søge læge.