April 6, 2012

Som det fremgår af statistikkerne, at en kvinde, der formåede at overvinde   brystcancer De er mindre tilbøjelige til at udvikle tilbagefald Hvis de bruger en masse grøntsager kål familien.

Disse data blev indhentet fra en stor undersøgelse af amerikanske forskere præsenteret på et møde i foreningen for Forskning kræft .

Mere end 5.000 kinesiske kvinder i forskellige aldre deltog i denne test. Alle emner i fortiden lidt af brystkræft mellem 2002 og 2006.

Kvinder opfordres til at udfylde et særligt spørgeskema, hvor de er beskrevet i detaljer deres kost i begyndelsen af ​​sygdommen, samt halvandet og tre år. Derefter blev alle emner opdelt i 5 grupper, hvor antallet af kålfamilien grøntsager er spist.

Fem år efter udbrud af kvinderne sygdom, der spiste de fleste af disse grøntsager på en 50% reduceret risiko for at dø af sygdommen, i forhold til de kvinder, der, hvis mindre end tre gange kål. Således konkluderede forskerne, at en indsats for at reducere tilbagefald og død for kvinder, der har haft sygdommen, du skal overholde på daglig basis diæt Som indebærer forbrug på mindst 150 gram kål.

For kål familien omfatter sådanne grøntsager som kål, kinesisk, rosenkål, broccoli, og andre arter. De indeholder alle et stort antal glucosinolater At omdanne kroppen til specifikke stoffer, som besidder anti-cancer egenskaber. Sådanne data er allerede blevet påvist i laboratoriet.