18 jan 2013

Nye videnskabelige abstracts dedikeret til fordelene ved frugt og grøntsager for menneskers sundhed, synes regelmæssigt. Men denne gang har forskere rapporteret positive effekter af at spise frugt og grøntsager i det menneskelige nervesystem og beskyttelse mod de skadelige virkninger stressende situationer .

Faktum er, at mennesker, der er optimistiske omkring livet, er der en øget grad af indhold carotenoider   blod. Karotenoider ( pigmenter , Hvilket giver en gul, rød eller orange farve planter) findes i frugt og grøntsager, der er orange og grøn. Den mest kendte carotenoid er betacaroten Indeholdt i grønne planter, og i frugt og grøntsager opført farver.

Tidligere har forskere konstateret, at en af ​​de tegn på et godt helbred er det høje niveau antioxidanter   i hans blod. De beskytter kroppen mod frie radikaler, der skader væv celler. Carotenoider er antioxidanter det.

I løbet af undersøgelsen, forskerne i den amerikanske målte koncentrationsniveau i humant blod ni forskellige antioxidanter, herunder carotenoider. Undersøgelsen omfattede omkring tusind mennesker, hvis alder varierede fra 25 til 74 år. Det blev konstateret, at dem, der dagligt drak kun en eller to portioner frugt og grøntsager hver dag er langt mindre optimistisk holdning til livet, end dem, der spiste frugt og grøntsager i store mængder - mere end to portioner hver dag. Samtidig, den første gruppe af mennesker blod afslørede 13% færre stoffer carotenoider.

Amerikanske forskere bekræftede tidligere catechumen afhandling af britiske forskere, der sagde, at mere end glade mennesker, der spiser hver dag omkring syv portioner frugt og grøntsager. Derudover de praler mere stabil mental sundhed. For at opnå disse resultater, forskerne undersøgte spisevaner på omkring 80.000 frivillige.

Der der anbefalinger, der beskæftiger sig med mulighederne for daglige forbrug af fem portioner af disse fødevarer for at forebygge onkologiske sygdomme   og hjerte-kar-sygdomme . Det skal bemærkes, at en portion er 80 g.

Men på trods af de åbenlyse fordele, de fleste mennesker er ikke i en fart at spise en masse frugt og grøntsager. Forskere siger, at omkring en fjerdedel af befolkningen spiser hver dag kun én sådan del. I fremtiden til de forskere, der var involveret i dette arbejdsprogram afklare essensen af ​​dette forhold.

Men kinesiske og japanske forskere hævder, at de, der konstant spiser tomater, lider af depression dobbelt så ofte. Desuden er disse virkninger kun tomater. For at opnå denne effekt, bør tomaterne blive spist mindst to gange om ugen.